結合課程「餐飲管理和管理學」帶領學生參與實務經驗，規劃至台南古都進行「餐旅業趨勢大探索」，探索餐旅業未來經營模式與趨勢，此次參訪規劃有了解啤酒釀造等相關技巧、無人飯店和民宿經營模式以及畢業校友如何打造與經營特色餐應等等以利學生儘早規劃與掌握未來趨勢。




活動名稱：「喝啤酒、住啤酒」~~餐旅趨勢大探索
活動日期：107年12月18日
活動地點：台南市
參與對象：全校師生