本校著重休閒菁英人才之培育，並強化支持學生多元學習，落實休閒專業人才推無縫銜接就業，鼓勵學生參與各類比賽，透過集訓帶領有志趣之學生一同報名參賽，藉以提升師生國際素養與學校特色優勢。

「2019香港國際美食大獎培訓計劃」
　(一)培訓時間：2019年4月27-5月4日。
　(二)培訓地點：台灣首府大學果雕社。
　(三)參加對象：參賽師生。