本次的巧克力研習特地請來福爾摩莎巧克力-黎玉璽總監，來介紹巧克力是如何從可可豆裡面加工生產製造出來的。藉由此研習期望能夠讓教師們對巧克力這項食材能夠更了解，並能夠運用在教學課程當中，以落實教學創新，以提升教學品質。

活動名稱：探索Bean to bar巧克力世界
活動日期：107.07.09
活動地點：致毅樓餐旅系調酒教室
參與對象：高中職教師及本校有興趣之教師